La Galette des Rois, czyli Ciasto Trzech Króli

Dzisiaj 6 styczeń, czyli święto Trzech Króli. Jeśli chodzi o aspekt kulinarny, dzień ten obchodzony jest bardzo smakowicie w wielu krajach Europy, między innymi we Francji, gdzie przygotowuje się na tę okazję galette des rois- czyli „ciasto Trzech Króli”.

Jest to tradycyjny wypiek składający się z dwóch płatów ciasta francuskiego, między którymi znajduje się nadzienie migdałowe. Dodatkową atrakcją tego ciasta jest tzw „fève”– mała porcelanowa figurka ukryta w masie migdałowej, zapewniająca szczęście i pomyślność na cały rok temu, kto na nią trafi. Dodatkowo, osoba ta musi założyć na głowę papierową koronę, zostając jednocześnie królem i tym, kto będzie musiał przygotować galette w kolejnym roku.

Mój przepis na galette des rois jest bardzo szybki i nieskomplikowany; zrezygnowałam też z umieszczania w nadzieniu figurki (we Francji dostępne są całe serie figurek produkowanych specjalnie z przeznaczeniem na to ciasto; tu ciężko znaleźć coś, co by się nadało).

Przepis na galette des rois znajduje się TUTAJ.

la_galette_des_rois_

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s