Czekoladowa rozpusta ;)

Nareszcie nadchodzą- spóźnione, ale mam nadzieję, zadowalające Was przepisy z okazji Międzynarodowego Dnia Czekolady, który miał miejsce w minioną sobotę, 12 kwietnia. Jak wspomniałam wcześniej, niestety nie zdążyłam ich opublikować w weekend, niemniej jednak: oto są!🙂 I, jak przystało na światowe święto, jest i światowo!😉

Przepisy są dwa: jeden ze znanego nam podwórka, na klasyczne ciasto czekoladowe, jakie większość zapewne z sentymentem wspomina z czasów wczesnej młodości- czyli na murzynka; drugi przepis natomiast pochodzi z książki Gordona Ramsaya „Kuchnie Świata” i jest ukłonem w stronę kuchni amerykańskiej, która wykreowała to cudo- „to cudo”, czyli Mississippi Mud Pie.

Murzynek jaki jest, każdy wie, więc nie będę się nad nim rozwodzić- pysznie kakaowy, wilgotny i łatwy w wykonaniu🙂 Do samej masy czekoladowej można dodać też powidła śliwkowe, która nadadzą mu pysznego, lekko owocowego aromatu i dodatkowej wilgotności. Ja akurat tym razem zdecydowałam sie na wersję bez konfitury, co nie zmienia faktu, że ciasto wyszło „mokrawe” i pyszniutkie.

Drugi przepis jest zaczerpnięty z książki jednego z moich ulubionych szefów kuchni, a ogólnie stanowi też jeden ze sztandarowych amerykańskich deserów. Jego nazwa nawiązuje do błotnistych brzegów rzeki Mississippi, z którymi ciasto to, dzięki swojej gęsto-wilgotnej konsystencji się kojarzy. Co więcej: ciasto jest prawie bezglutenowe, bo do jego zrobienia nie używa się mąki (istotne info dla zainteresowanych😉 )- pszenica znajduje się jedynie w ciasteczkowym spodzie, więc można po prostu użyć ciasteczek, które są gluten-free.

Mimo tego, że lista składników i „akcji” w przepisie jest w miarę długa, przygotowanie „Mississippi…” nie jest ani zbyt pracochłonne, ani zbyt drogie; za to efekt- przewspaniały!🙂 Ciasto prezentuje się przepięknie, bardzo efektownie, masa jest przepysznie czekoladowa, bardzo gęsta i jednocześnie kremowa, niemal rozpływająca sie w ustach. Piekłam je już kilka razy i za każdym z nich znikała cała blaszka🙂 Bardzo gorąco polecam wypróbowanie!

 

late_choco_day

Po przepis na murzynka zapraszam TUTAJ, a po przepis na Mississippi Mud Pie TUTAJ.

 

 

 

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s