Konfitura pomarańczowa z wanilią

Hej! Dzisiaj w końcu zamieszczam długo zapowiadany przepis na konfiturę z pomarańczy. Jest ona wprost przepyszna, lekko waniliowa, rozpływająca się w ustach. Idealna do wypieków (na przykład do piernika!), kruchych ciasteczek, naleśników czy pieczywa. Na pewno przypadnie do gustu wszystkim amatorom cytrusów 🙂 Sprawdźcie sami!*

konfitura_pomarancza_wanilia_1

* więcej fotek za kilka dni, gdy zrobię kolejną partię słoiczków 🙂

 

Przepis na konfiturę pomarańczową z wanilią znajduje się TUTAJ.

Reklamy

Halloween, czyli dyniowe historie ;)

pumpkins-graphicsfairy008bMamy październik- miesiąc kolejnej zmiany czasu (tej fajniejszej 😉 ) i Halloween. A jak Halloween, to i dynia! Z tej okazji proponuję podanie tego warzywa w aż czterech odsłonach- jako przystawkę, pierwsze danie, danie główne i deser. Woooo! Zacznijmy więc od deseru 😉

Postanowiłam zrobić ciasto dyniowe- nie takie „zwykłe”, tylko lekko udziwnione. Z mojej chęci wyszło mi ciasto na kruchym ciasteczkowym spodzie czekoladowym, z masą z serka mascarpone i bitej śmietany, przykryte apetyczną warstwą musu dyniowego z dodatkiem suszonych śliwek. Efekt: BOMBA!!! (nie tylko kaloryczna 😉 ). Ciasto jest pyszne, zadziwiająco lekkie, takie „świąteczne”, pachnące przyprawami korzennymi. Idealny torcik na Boże Narodzenie!

Na „pierwsze danie” polecam za to klasyk- zupę dyniową, bardzo kremową, o aromatach imbiru i czosnku. Jest ona bardzo rozgrzewająca, wprost wspaniała na jesienne obiady i kolacje. Daniem „drugim” jest gulasz. Niby zwykły, wołowy, na czerwonym winie, ale również prezentujący się w odsłonie sezonowej- ze świeżymi grzybami leśnymi i dyniowym dodatkiem. Baaardzo smaczny!

A jeśli komuś dyni jeszcze za mało, to może spróbować przepisu na dynię marynowaną- w octowej zalewie, z goździkami, liściem laurowym i zielem angielskim. Idealna do mięs, serów pleśniowych, kanapek, jako samodzielna zakąska czy składnik sałatek- sami oceńcie, w której wersji najbardziej ją polubicie!

Smacznego! 🙂

Po przepis na ciasto z musem dyniowo-śliwkowym zapraszam TUTAJ, po dynię marynowaną TUTAJ, po zupę krem z dyni TU, a po jesienny gulasz wołowy z leśnymi grzybami i dynią TUTAJ.

20141012_161022_Fotor_Fotor_Collage_Fotor

„Pumpkin” photo credits: http://thegraphicsfairy.com/

Remont, tarta i nektarynkowy finisz :)

Witam po dłuuugiej przerwie! 🙂 Kuchnia w końcu wyremontowana (relacja za jakiś czas na blogu), czas więc powrócić do jednych z najprzyjemniejszych czynności na świecie- gotowania, pieczenia, smażenia, duszenia i tak dalej… Na pierwszy ogień idzie (nareszcie!) tarta cukiniowa z tuńczykiem i kozim serem- pyszna, bardzo aromatyczna, a także sycąca i chętnie wpraszająca się na talerz 😉 Wymyśliłam ją raz podczas przeglądu lodówki, a że do dyspozycji miałam między innymi cukinię, „kozioserową” roladkę i pomidorki, pomyślałam, że niegłupio byłoby połączyc te składniki w jednym daniu. Efekt bardzo zadowalający podniebienia:) Od tego momentu zrobiłam ja już ze 3-4 razy i za każdym z nich smakowała „na więcej” 😉 Przepis na tartę cukiniową znajduje się TUTAJ.

Kolejną propozycją jest zrobiony „na szybko” (ale też „na smacznie” 😉 ) dżem z nektarynek. Oczywiście, musiałam trochę przy nim pomajsterkować i w wyniku tych zabiegów otrzymałam pyszny nektarynkowo-różany dżem, lekko zachodzący aromatem czarnej herbaty. Bardzo polecam! Przepisik dostępny TU.

Miłego weekendu! 🙂

tarta_dzem