Drożdżówka z owocami leśnymi

Składniki:

– 550g mąki

– 200g cukru

– 100g masła

– pół kostki drożdży (5g)

– 2 jajka

– szklanka (250ml) mleka

– pół łyżeczki soli

– 1 paczka cukru waniliowego

– ok. 300g owoców leśnych (mogą być mrożone)

– cukier puder (ok. 8 łyżek) i odrobina mleka na lukier

 

Przygotowanie:

1. Masło rozpuścić, mleko podrzać, ale nie zagotować.

2. Do mleka dodać pokruszone drożdże  i wymieszać, po chwili dodać masło.

3. Rozgrzać piekarnik do 190°C i przygotować formę do pieczenia (wysmarować masłem i oprószyć mąką).

4. Do miski wsypać przesianą mąkę, cukier, cukier waniliowy i szczyptę soli, a następnie wlać masę mleczno-maślaną, dodać jajka i dobrze wyrobić (ręką lub drewnianą łyżką). Odstawić do wyrośnięcia pod ręczniczkiem na około 30 minut.

5. Ciasto wyłożyć na przygotowaną formę („standardową” do sernika, ok. 30x40cm), rozkładając je równomiernie po blaszce (konsystencja jest dosyć gęsta, więc trzeba je dobrze rozciągnąć za pomocą łyżki), po czym wstawić do nagrzanego już piekarnika i piec około 50-60 minut (u mnie było to 50minut- najlepiej sprawdzić wbijając w ciasto patyczek).

6. W międzyczasie przygotować lukier- cukier puder wsypać do garnuszka, dodać 2 łyżki mleka i podgotować do rozpuszczenia się cukru. W razie potrzeby dodać mleko lub cukier puder- masa ma być w miarę gęsta. Gorącym lukrem polać jeszcze gorące ciasto. Gotowe!🙂

drodzowka_owoce_lesne

Smacznego!🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s