Maślane ciasteczka z kardamonem

Składniki:

– 350g mąki pszennej

– 250g masła

– 100g cukru pudru

– 2 żółtka

– kardamon (około 3 płaskie łyżeczki)

 

 Przygotowanie:

1. Masło rozmiękczyć i odstawić do przestudzenia.

2. Mąkę i cukier puder przesiać do miski, dodać kardamon i dobrze wymieszać,a następnie dodać masło i utrzeć na jednolitą masę (mikserem lub ręcznie).

3. Dodać żółtka i ponownie ucierać do połączenia się składników.

4. Przygotować blachy (z podanych proporcji powinny wyjść 2 standardowe blachy piekarnikowe ciasteczek), wykładając je papierem do pieczenia i rozgrzać piekarnik do 180ºC.

5. Blat wysypać odrobiną mąki, a wałek obtoczyć jej cienką warstwą, po czym rozwałkowywać ciasto porcjami. Gdyby się za bardzo kleiło do wałka,obtoczyć go dodatkowo mąką. Moje ciastka miały około 5mm grubości- gdyby były ciensze,na pewno byłyby zbyt suche.

6. Wykrawać ciasteczka i układać je na blasze. Piec do lekkiego zezłocenia się ciastek- około 7-8 minut w trybie termoobiegu. Upieczone ciasteczka wykładać na kratkę do ostudzenia. Gdy całkowicie ostygną, posypać je cukrem pudrem lub posmarować lukrem*. Gotowe!🙂

 

Smacznego!🙂

maslane_kardamon

 

* część ciasteczek polukrowałam lukrem z dodatkiem kardamonu i wody różanej

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s