Pralinki czekoladowe z nadzieniem ajerkoniakowym

Składniki:

– 2.5 tabliczki czekolady mlecznej

– 1.5 tabliczki czekolady białej

– ok. 30ml ajerkoniaku lub gęstego likieru alkoholowego

 

Przygotowanie:

1. Białą czekoladę połamać na kostki i odłożyć na bok. Likier umieścić w małym rondelku i podgrzać, a następnie zestawić go z ognia i dodać połamaną białą czekoladę. Wymieszać do uzyskania jednolitej masy i odstawić całość do przestudzenia.

2. Mleczną czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej lub w mikrofali, uważając, żeby się nie zważyła. Za pomocą pędzelka smarować ścianki silikonowej formy do pralinek tak, aby powstała cienka warstwa. Na dno wlać ciut więcej czekolady. Następnie foremkę wstawić do lodówki na kilkanaście minut, aż czekoladowa warstwa zastygnie. Po upływie tego czasu, czynność powtórzyć.

3. Gdy druga warstwa czekolady już zastygnie, we wnętrzu każdej pralinki umieszczać zimne już nadzienie (jego konsystencja powinna przypominać marcepan lub plastelinę, więc można to robić palcami). Na koniec każdą tak przygorowaną pralinkę zalać ostatnią warstwą czekolady, formując spód czekoladki. Wstawić do lodówki na około 2 godziny. Gotowe!🙂

pralinki_collage

Smacznego!🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s