Wilgotne ciasto czekoladowe

Składniki:

– 230g mąki

– 350g cukru

– 2 jajka

– 125ml oleju roślinnego

– 90g gorzkiego kakao

– 250ml mleka

– 3 łyżeczki proszku do pieczenia

– odrobina aromatu waniliowego

– 250ml wrzącej wody

 

Polewa z Nutelli (opcjonalnie):

– 3 łyżki Nutelli

– 2 łyżki cukru pudru

– odrobinka wody

Przygotowanie:

1. Rozgrzać piekarnik do 180°C i przygotować formę do pieczenia (przygotowana forma do ciasta to forma wysmarowana masłem lub margaryną i oprószona mąką lub wyłożona papierem do pieczenia).

2. Do miski włożyć wszystkie składniki ciasta oprócz wrzącej wody i ubijać mikserem na średnich obrotach aż do uzyskania jednolitej konsystencji masy.

3. Gdy wszystkie składniki będą już ze soba idealnie połączone, dodać wrzącą wodę i chwilę ubijać mikserem lub mieszać drewnianą łyżką. Mikstura będzie bardzo płynna- to normalne, takie właśnie ma być to ciasto 🙂

4. Do przygotowanej wcześniej formy do ciasta przelać masę, a nastepnie umieścić formę w piekarniku. Piec około 30 minut, sprawdzając stan wypieczenia drewnianym patyczkiem. Ciasto jest upieczone wtedy, gdy patyczek wbity w środek ciasta jest suchy. Gotowe!

 

W przypadku wersji z polewą, należy zaczekać aż ciasto całkowicie ostygnie i dopiero wtedy dodać polewę. Oto jak ją zrobić:

Cukier puder rozpuścić z odrobiną wody (masa ma być gęstawa), dodać Nutellę i energicznie mieszać do połączenia się składników. Polewą wysmarować wierzch ciasta i zostawic do zastygnięcia. Wersja z polewą najlepiej smakuje podawana na zimno, prsoto z lodówki. Smacznego! 🙂

Uwaga: jeśli robimy opcję z polewą, można dodać nieco mniej cukru do samego ciasta, na przykład 320g, ponieważ polewa jest dość słodka sama w sobie.

ciasto_czekoladowe

 

Smacznego! 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s