Zawijasy z ciasta francuskiego z łososiem wędzonym

Składniki:

– 1 opakowanie ciasta francuskiego (*ja zazwyczaj robię porcję z 2 opakowań😀 )

– 100g łososia wędzonego

– 1 serek śmietankowy (lub czosnkowy), np „Kremowy” firmy Turek

– 4 łyżki oliwy z oliwek

– siekany koperek lub szczypiorek

– sól, pieprz, ew. czosnek w proszku do smaku

– kilka kropli soku cytrynowego

– opcjonalnie garść sezamu

 

Przygotowanie:

1. Piekarnik nastawić na 200°C. W tym czasie pokroić plastry wędzonego łososia na kawałki, a koperek lub szczypiorek posiekać.

2. Ciasto francuskie rozwinąć i ułożyć na pergaminie, w który było opakowane. Wzdłuż krótszego boku rozsmarować na szerokość ok. 3-4 cm serek, a następnie ułożyć na nim „ciurek” wędzonego łososia. Posypać solą, pieprzem, koperkiem/ szczypiorkiem i lekko skropić cytryną. Zawinąć w taki sposób, by ciasto nakładało się na siebie na ok 1 cm. Pokroić powstały rulon na około 2-centymetrowe kawałki. Postąpić podobnie z pozostałą częścią ciasta francuskiego.

3. Gdy piekarnik będzie już nagrzany, a zawijasy przygotowane, ułożyć je na płasko na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Posypać sezamem z góry (można też wcześniej uturlać rulony w sezamie tak, by przykleił sie do ciasta francuskiego) i piec około 25 minut do zezłocenia się ciasta. Gotowe!🙂


zawijasy_losos_fr