Zupa krem z boczniaków

Składniki:

– tacka boczniaków (ok. 500g)

– 1 średnia cebula

 opcjonalnie 1 kostka rosołowa (warzywna)

– łyżka oliwy z oliwek

– sól, pieprz, tymianek

– 1 mały jogurt naturalny

 

Przygotowanie:

1. Cebulę posiekać w kostkę. Wrzucić na rozgrzaną w garnku oliwę i mieszać chwilę aż się lekko zeszkli (na większym ogniu). Po 2-3 minutach dodać pokrojone boczniaki i dusić chwilę razem.

2. Zalać ok. 3/4 litra wody i gotować około 15 minut na średnim ogniu, w razie potrzeby dolewając odrobinę wody.

3.  Gdy woda w garnku zacznie bulgotać, dodać sól, pieprz, tymianek i kostkę bulionową, jeśli używamy. Gotować pod przykryciem przez około 15- 20 minut.

4. Na koniec gotowania dodać jogurt naturalny (pół kubeczka) i ewentualnie ponownie doprawić. Krótko podgotować i zmiksować blenderem na gładki krem. Gotowe!🙂

 

boczniaki

Smacznego!🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s