Łosoś zawsze na topie! ;)

Hej! Na blogu dziś kolejna minipropozycja na szybką i pyszna przekąskę, która zawsze robi furorę na różnego rodzaju imprezach i spotkaniach towarzyskich- zawijasach z ciasta francuskiego z wędzonym łososiem. Nie będzie to przesadą, jeśli napiszę, że jest to przekąska „last minute”- przygotowanie jej zajmuje nie więcej niż kwadrans, a pieczenie około 25minut. Smakuje zarówno na ciepło, jak na zimno. Klasycznie i pysznie. Czego chcieć więcej? 🙂

zawijasy_losos_fr

Po przepis na zawijasy z łososiem wędzonym zapraszam TUTAJ.

Reklamy

La Galette des Rois, czyli Ciasto Trzech Króli

Dzisiaj 6 styczeń, czyli święto Trzech Króli. Jeśli chodzi o aspekt kulinarny, dzień ten obchodzony jest bardzo smakowicie w wielu krajach Europy, między innymi we Francji, gdzie przygotowuje się na tę okazję galette des rois- czyli „ciasto Trzech Króli”.

Jest to tradycyjny wypiek składający się z dwóch płatów ciasta francuskiego, między którymi znajduje się nadzienie migdałowe. Dodatkową atrakcją tego ciasta jest tzw „fève”– mała porcelanowa figurka ukryta w masie migdałowej, zapewniająca szczęście i pomyślność na cały rok temu, kto na nią trafi. Dodatkowo, osoba ta musi założyć na głowę papierową koronę, zostając jednocześnie królem i tym, kto będzie musiał przygotować galette w kolejnym roku.

Mój przepis na galette des rois jest bardzo szybki i nieskomplikowany; zrezygnowałam też z umieszczania w nadzieniu figurki (we Francji dostępne są całe serie figurek produkowanych specjalnie z przeznaczeniem na to ciasto; tu ciężko znaleźć coś, co by się nadało).

Przepis na galette des rois znajduje się TUTAJ.

la_galette_des_rois_