Łosoś zawsze na topie! ;)

Hej! Na blogu dziś kolejna minipropozycja na szybką i pyszna przekąskę, która zawsze robi furorę na różnego rodzaju imprezach i spotkaniach towarzyskich- zawijasach z ciasta francuskiego z wędzonym łososiem. Nie będzie to przesadą, jeśli napiszę, że jest to przekąska „last minute”- przygotowanie jej zajmuje nie więcej niż kwadrans, a pieczenie około 25minut. Smakuje zarówno na ciepło, jak na zimno. Klasycznie i pysznie. Czego chcieć więcej? 🙂

zawijasy_losos_fr

Po przepis na zawijasy z łososiem wędzonym zapraszam TUTAJ.

Reklamy

Łososiowy obiad

Cześć 🙂

Jak obiecałam wczoraj wieczorem na Facebooku, dzisiaj podaję przepis na smacznego i szybkiego łososia w nieco bardziej wyrafinowanej odsłonie- podanego z pesto z suszonych pomidorów.

Łosoś jest przygotowany na patelni grillowej, przez co nie jest „wysuszony”, ale pysznie soczysty i aromatyczny, przykryty cienką warstwą delikatnej mozzarelli
. Pesto, które do niego proponuję składa się ze świeżych liści bazylii, uprażonych pestek słonecznika, parmezanu i suszonych pomidorów, które wspaniale komponują się z oliwą z oliwek i czosnkiem. Całość tworzy bardzo aromatyczną kompozycję, która świetnie pasuje do łososia, tworząc z nim naprawdę dobraną parę smaków 😉

Smaku tak przygotowanej ryby nie trzeba już praktycznie niczym wzmacniać, dlatego uznałam, że najlepiej będzie ją podać z makaronem. Jak dla mnie, był to strzał w dziesiątkę. Bardzo polecam! 😉

losos_grillowany_z_pesto

 

Przepis na grillowanego łososia z pesto z suszonymi pomidorami znajduje się TUTAJ.

Weekendowe curry ekspresowe :)

Dzisiaj początek weekendu! 🙂 A co robi się w weekend? Odpoczywa (aktywnie lub leniuszkowato), spotyka z rodziną i przyjaciółmi albo baluje w okolicznych klubach. Tak czy inaczej- czas niby jest, ale jednocześnie bardzo szybko się kurczy 🙂 Tym, którzy z powodów wymienionych wyżej nie planują spędzać w kuchni zbyt dużo czasu, a jednocześnie chcieliby zjeść smaczny i pożywny posiłek, polecam moją dzisiejszą propozycję.

Jest nią curry z łososiem, grillowanym kalafiorem, zieloną fasolką i prażonymi orzechami; wszystko to wymieszane z makaronem i przyrządzone z jednym z najwspanialszych produktów kulinarnych wszechczasów- mleczkiem kokosowym 🙂 Potrawa ta jest naprawdę ekspresowa- przygotowanie jej zajęło mi dosłownie 25 minut- i sycąca, a do tego ogromnie smaczna 🙂

Bardzo spodobał mi się też aromat grillowanego kalafiora wymieszanego z uprażonymi orzechami włoskimi- takie połączenie jako „dosłownie nieziemskie” zachwalał kiedyś w jednym ze swoich programów Jamie Oliver i teraz wiem już dlaczego 🙂 Smak jest faktycznie przewspaniały i z pewnością będę jeszcze eksperymentować z kalafiorem przygotowywanym w taki sposób. Polecam!

curry_losos_fasolka

 

Przepis na pyszne curry z łososiem, zieloną fasolką i grillowanym kalafiorem podsypanym orzechami włoskimi znajduje się TUTAJ.