Porowo-ziemniaczana zupa krem z serem feta i orzechami :)

Cześć! 🙂 Na tak nieprzyjazną pogodę, jaką serwują nam ostatnie dni, nie ma nic lepszego niż talerz pysznej, rozgrzewającej zupy. Dlatego też w dzisiejszym wpisie mam dla Was propozycję na klasyczną zupę z pora i ziemniaków, z małym dodatkiem sera feta i orzechów włoskich. Zapraszam! 🙂

zupa_krem_por_ziemniaki_2

Przepis na zupę krem z pora i ziemniaków znajduje się TUTAJ.

Reklamy

Wielkanoc… zając… marchewka… ciasto marchewkowe! ;)

Zgodnie z wczorajszą zapowiedzią z Facebooka, dzisiejszy post poświęcony jest ciastu marchewkowemu, które było jednym ze specjałow, jakie przygotowałam na tegoroczny stół wielkanocny.

Ogólnie ciasto to bardziej kojarzy mi się z zimą, ze względu na dość wyczuwalny aromat cynamonu i gałki muszkatołowej. Z drugiej strony jednak, świeży, soczysty smak marchewki przywodzi na myśl wiosnę i dlatego też postanowiłam przygotować to ciasto na Wielkanoc.

Żeby nie było ono „zwyczajne”, postanowiłam lekko je zmodyfikować, przekładając je pysznym kremem z bitej śmietany, serka mascarpone i białej czekolady. W takiej wersji przygotowałam je po raz pierwszy, ale na pewno nie ostatni! 😉 Ciasto marchewkowe w takiej odsłonie przypomina lekki, bardzo wiosenny torcik i z pewnością spodoba się każdemu, kto lubi ciasto marchewkowe w ogóle, a także wszystkim lubiącym „proste”, a zarazem wykwintne wypieki.

Z proporcji podanych w moim przepisie wychodzi mi zawsze duża prostokątna blaszka ciasta- tym razem jednak, ponieważ koniecznie chciałam zrobić ciacho w okrągłej formie, uzyskałam jeden większy i jeden mniejszy egzemplarz ciacha.

Zachęcam do przetestowania samemu! 🙂  Smacznego!

 

ciasto_marchewkowe_wykwintne

 

Po przepis na ciasto marchewkowe z lekkim kremem z bitej śmietany, serka mascarpone i białej czekolady zapraszam TUTAJ.

Weekendowe curry ekspresowe :)

Dzisiaj początek weekendu! 🙂 A co robi się w weekend? Odpoczywa (aktywnie lub leniuszkowato), spotyka z rodziną i przyjaciółmi albo baluje w okolicznych klubach. Tak czy inaczej- czas niby jest, ale jednocześnie bardzo szybko się kurczy 🙂 Tym, którzy z powodów wymienionych wyżej nie planują spędzać w kuchni zbyt dużo czasu, a jednocześnie chcieliby zjeść smaczny i pożywny posiłek, polecam moją dzisiejszą propozycję.

Jest nią curry z łososiem, grillowanym kalafiorem, zieloną fasolką i prażonymi orzechami; wszystko to wymieszane z makaronem i przyrządzone z jednym z najwspanialszych produktów kulinarnych wszechczasów- mleczkiem kokosowym 🙂 Potrawa ta jest naprawdę ekspresowa- przygotowanie jej zajęło mi dosłownie 25 minut- i sycąca, a do tego ogromnie smaczna 🙂

Bardzo spodobał mi się też aromat grillowanego kalafiora wymieszanego z uprażonymi orzechami włoskimi- takie połączenie jako „dosłownie nieziemskie” zachwalał kiedyś w jednym ze swoich programów Jamie Oliver i teraz wiem już dlaczego 🙂 Smak jest faktycznie przewspaniały i z pewnością będę jeszcze eksperymentować z kalafiorem przygotowywanym w taki sposób. Polecam!

curry_losos_fasolka

 

Przepis na pyszne curry z łososiem, zieloną fasolką i grillowanym kalafiorem podsypanym orzechami włoskimi znajduje się TUTAJ.